Weinschmiede 18’:

Inmitten der südsteirischen Hügellandschaft von Gamlitz liegt die Weinschmiede 18’ von Bettina und Gustav Strauss. In der ebenso modernen wie gemütlichen Buschenschank am Steinbach 18 finden anspruchsvolle Gäste alles, was eine genussreiche Auszeit ausmacht: eindrucksvolle Natur, eine gemütliche Wein- und Kulinariklounge, komfortable Gästezimmer und einen erholsamen Wellnessbereich. Für das einzigartige Wohlfühlambiente wurden historische Gebäude in liebevoller Kleinstarbeit revitalisiert, neu inszeniert und mit umweltfreundlicher Wärmepumpen-Technologie von Vaillant zukunftsfit gemacht.

Bereits seit 1772 gibt es auf der Riede Hundsberg in Gamlitz das Weingut Tscherne. Im Jahr 2019 verwirklichten sich Bettina und Gustav Strauss einen Traum und eröffneten an diesem geschichtsträchtigen Ort nach einer Rundumsanierung die Weinschmiede 18’ inklusive Gästezimmer. Es ist ein Wohlfühlort in historischer Umgebung, der Besucherinnen und Besucher zum Genießen und Seele-baumeln-lassen einlädt. „Der Familie Strauss ist es eindrucksvoll gelungen Altbestand so umzugestalten, dass es dem gängigen Zeitgeist entspricht, aber dennoch bodenständig und authentisch blieb. Mit der nachhaltigen Wärmepumpe wurde dazu das technische Komfortlevel der Gebäudemassiv verbessert“, so Christian Buchbauer, Leiter Marketing und Produktmanagement von Vaillant.

Power-Weingarten

Der Ausblick von der Weinschmiede 18’ über die weitläufigen, romantischen Weinberge ist beeindruckend. Aus technischer Sicht, lohnt sich auch der Blick unter die Erde. Über insgesamt 2,4 Kilometer Länge ziehen sich die Flächen der Erdkollektoren, die in rund 1,2 Meter Tiefe zwischen den Reben verlegt wurden. Über sie wird die Umgebungswärme aufgenommen, zur Wärmepumpe weitergeleitet und für die Warmwasserversorgung, Heizung und Kühlung der beiden Weingut-Gebäude genutzt. „An Grund und Boden fehlt es in einem Weingarten nicht, deshalb konnten großräumig Erdkollektoren eingesetzt werden. Die Nutzfläche ist in diesem Fall verhältnismäßig groß. Sie stellt aber sicher, dass die Versorgung in allen Bereichen, rund um die Uhr und bei Wind und Wetter funktioniert – vom Gästezimmer über den Pool bis hin zum Kühlhaus“, erklärt Martin Moder, der sich als Vaillant Projektmanager für die Planung und Nachbetreuung im Weingut Strauss verantwortlich zeichnet.

Aus Erfahrung gut

Wer so nah an der Natur dran ist wie Bettina und Gustav Strauss, wünscht sich auch ein nachhaltiges Energiekonzept. Beispiele dafür sind die Photovoltaikanlage, die an Sommertagen den Eigenbedarf im Gästehaus deckt oder die eigene E-Bike-Station. Für Warmwasser, Heizung und Kühlung entschied sich das engagierte Winzerpaar von Anfang an für die Installation einer Wärmepumpe. Das war ihnen nicht nur wegen reduzierter Heizkosten und Emissionen ein Anliegen: „Wir haben mit dem Weingarten und der Buschenschank genug zu tun, da ist es nur gut, dass die Technik wartungsfrei funktioniert. Außerdem sorgt die Wärmepumpe mit Erdkollektoren für einen hohen Wohnkomfort ohne Lärm und Ruß.“ Gustav Strauss konnte bereits im Elternhaus Erfahrung mit der Technologie und den Produkten von Vaillant sammeln und lernte das Vaillant-Team als verlässlichen Anbieter und kompetenten Berater kennen, mit dem er auch künftig gerne zusammenarbeiten wird.

Tradition mit Twist

Das Besondere an der Weinschmiede 18’ ist, dass dort traditioneller Weinbau zur neu interpretierten Buschenschankkultur wird – zum Beispiel mit regionalen Genussangeboten, die internationale Food Sharing-Trends aufgreifen. Auch beim Umbau des Altherrenhauses und der ehemaligen Stallungen wurde der ursprüngliche Hof-Charakter beibehalten und doch neu inszeniert. „Es steckt viel Liebe fürs Detail in der Gestaltung unserer Räumlichkeiten. Wir haben beispielsweise den alten Dachstuhl in den Neubau integriert und Originalziegel im Gewölbe verbaut. Stimmig wurde das Gesamtbild für uns aber erst durch die Verbindung mit zeitlosen, modernen Elementen“, gibt Bettina Strauss Einblicke ins Gestaltungskonzept. Das „Achtzehner“ bietet damit nicht nur hochwertige Weine wie Chardonnay, Sauvignon und Muskateller aus Eigenanbau, sondern auch feine Kulinarik im Loungeambiente und mit Panoramablick. Über diesen verfügen auch die acht top-ausgestatteten Doppelzimmer und der Wellnessbereich mit Indoor-Pool und Fass-Sauna.